사회가치 공유 언론-소셜밸류 - BBQ, 프랜차이즈 교육시설 ‘치킨대학’ 글로벌 주목↑

[소셜밸류=한시은 기자] BBQ가 설립한 국내 최초 프랜차이즈 교육 시설 ‘치킨대학’이 세계 교육 무대에서 높은 주목을 받았다.

제너시스BBQ 그룹은 자사 교육기관인 ‘치킨대학’이 ‘우리 랭킹’으로 알려진 ‘세계혁신대학평가’에서 32위에 올랐다고 26일 밝혔다.

▲ 제너시스BBQ 그룹의 프랜차이즈 교육기관인 치킨대학에서 수강생들이 강의에 참여하고 있다./사진=제너시스BBQ 그룹 제공

지난 24~26일 동명대학교 국제대학관에서 개최된 ‘2025년 우리(WURI) 글로벌 컨퍼런스’에서 조동성 서울과학종합대학원 석좌교수 겸 산업정책연구원 이사장은 ‘우리 랭킹(WURI Ranking)’에서 제너시스BBQ 그룹 치킨대학이 32위를 기록했다고 발표했다.

BBQ 치킨대학이 해당 평가 중 각국 고교 졸업생들이 사회 진출을 위해 선택하는 교육 기관들에 해당하는 ‘학생 관점에서의 이동성과 공개성’ 부문에서 올해 100개 대학 중 32위를 달성했다.

‘세계대학혁신평가’는 해마다 사회적 기여·산업 협력·창의적 교육 방식·실질적 영향력을 중심으로 세계 각국의 대학과 교육기관을 평가해 순위를 발표한다. 올해 순위는 지난 7월 필리핀 두마게티에서 열린 한자대학동맹(Hanseatic League of Universities) 제5차 연차총회에서 발표됐다.

또 전통적인 학문 중심 평가와 달리, 혁신성과 사회적 파급력을 중시해 각국 교육부가 인정하는 정규 대학뿐만 아니라 다양한 고등교육기관까지 포함한다는 점이 특징이다. ▲대학 총장들이 직접 참여하는 상호 평가 ▲혁신의 대상(For Whom)과 방식(How) ▲산업과의 협력 프로그램 등을 중요하게 평가한다.

정규 대학이 아닌 프랜차이즈 전문 교육기관으로서는 매우 이례적인 성과에 해당한다. BBQ는 치킨대학이 무형의 지식 산업인 프랜차이즈 산업을 체계화하고, K-푸드의 세계화에 기여해 온 노력이 국제적으로 인정받은 결과라는 설명이다.

특히 치킨대학의 패밀리 및 구성원 교육과 함께 외교대사와 취업준비 청년들이 참여하는 ‘치킨캠프’가 개방적으로 진행된다는 점에서 이번 결과에 큰 기여를 했다는 풀이다.

치킨대학은 1999년 설립 이후 지금까지 5만명 이상의 졸업생을 배출하며 프랜차이즈 전문 교육기관으로 자리매김했다. 가맹점주를 대상으로 한 조리·위생·매장운영·마케팅 교육뿐 아니라 글로벌 마스터 프랜차이즈(MF) 프로그램, 국내외 전문 인재 양성 과정 등을 운영한다.

또 외교관·유학생·군 장병 등 다양한 계층과 교류하며 체험형 프로그램을 통해 심층적인 진로 체험과 함께 문화, 외교의 장을 열고 있다. 치킨대학은 이러한 성과를 바탕으로 교육부로부터 ‘교육기부 진로체험 인증기관’으로, 경기도관광공사로부터 ‘대표 문화시설’로 지정되며 사회적 역할을 강화하고 있다.

이와 관련해 치킨대학 최홍건 총장과 홍기풍 원장은 최근 동명대학교 국제대학관에서 유수의 해외 대학 관계자 약 50여 명이 참석한 가운데 강연을 통해 치킨대학과 함께 제너시스BBQ 그룹의 글로벌 비전 등을 소개하기도 했다.

강연에서는 BBQ의 글로벌 57개국 진출 현황과 2030년까지 전세계 5만개 매장 확장 목표가 강조됐다. 이와 함께 ‘아이 러브 아프리카’ 등 사회공헌 활동과 친환경 패키지, 디지털 교육 시스템 등 지속가능 경영을 위한 ESG 전략도 함께 소개됐다.

BBQ 관계자는 “이번 성과는 치킨대학이 프랜차이즈 산업을 학문적·체계적으로 발전시킨 성과를 국제적으로 인정받은 결과”라며 “향후에도 글로벌 인재 양성과 K-푸드 확산에 지속적으로 기여하며 세계 무대에서 한국 외식 산업의 가치를 높여갈 것”이라고 말했다.

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