오전 7시 개점 전부터 오후 8시 영업 종료까지 대기 행렬
‘떠먹는 아박·스초생’ 인기…흑임자 라떼·달고나 음료도 판매 호조
[소셜밸류=한시은 기자] 투썸플레이스가 미국 버지니아주에 첫 매장을 열고 현지 시장 공략에 나섰다. 한국에서 인기를 얻은 케이크와 음료를 앞세워 미국 소비자들에게 디저트 카페 문화를 선보이고, 향후 워싱턴 D.C. 인근 지역으로 매장을 확대한다는 계획이다.
투썸플레이스는 지난 17일(현지시간) 미국 버지니아주 알렉산드리아에 미국 1호점을 공식 개점했다고 19일 밝혔다.
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| ▲ 투썸플레이스가 지난 10월 17일(현지 시간) 미국 버지니아주 알렉산드리아에 미국 1호점을 공식 오픈하며 미국 시장에 첫발을 내디뎠다./사진=투썸플레이스 제공 |
오픈 첫날에는 오전 7시 영업 시작 전부터 고객들이 매장 앞에 줄을 서기 시작해 오후 8시 영업 종료까지 대기 행렬이 이어졌다. 뉴욕과 메릴랜드주 볼티모어 등 다른 지역에서 투썸플레이스의 시그니처 케이크를 맛보기 위해 방문한 고객들도 있었다.
첫날 가장 많이 판매된 디저트는 ‘떠먹는 아박’과 ‘떠먹는 스초생’이었다. 음료 중에서는 ‘흑임자 라떼’와 ‘달고나 크림탑’이 높은 판매량을 기록했다. ‘브리오쉬 K-토스트’와 ‘서울 스파이시 치킨 파니니’ 등 식사 대용 메뉴도 판매됐다.
미국 1호점은 알렉산드리아 올드타운의 중심 상권인 킹 스트리트 404번지에 자리 잡았다. 킹 스트리트는 레스토랑과 카페, 부티크 등이 밀집해 현지 주민과 관광객이 찾는 지역이다.
매장 규모는 73평으로, 외부 테라스를 포함해 총 78석을 갖췄다. 투썸플레이스는 현지 주요 상권에 직접 진출해 한국에서 구축한 디저트 경쟁력을 알린다는 구상이다.
매장에서는 디저트와 커피·음료, 델리 등 약 80종의 메뉴를 판매한다. 한국에서 인기를 얻은 ‘스초생’과 ‘떠먹는 아박’을 비롯해 흑임자와 인절미를 활용한 케이크 등을 선보인다.
음료는 ‘달고나 크림탑’, ‘흑임자 라떼’, ‘미숫가루 프라페’, 수정과에서 영감을 받은 ‘코리안 애플 시나몬 티’ 등 한국적인 맛을 반영했다. 델리 메뉴로는 ‘브리오쉬 K-토스트’, ‘서울 스파이시 치킨 파니니’, ‘불고기 비빔볼’ 등을 마련했다.
특히 홀케이크를 사전 주문 없이 매장에서 바로 구매할 수 있도록 운영한다. 커피와 조각 케이크를 함께 즐기는 고객부터 기념일용 홀케이크를 구매하는 고객까지 다양한 수요에 대응하기 위해서다.
투썸플레이스는 아침 식사부터 디저트, 가벼운 식사까지 제공하는 ‘올데이 카페(All-day Café)’ 형태로 매장을 운영한다. 커피와 디저트를 함께 즐기는 페어링 문화를 미국 시장에서도 주요 차별화 요소로 내세운다.
오픈 현장을 찾은 문영주 투썸플레이스 대표는 “오픈 전부터 시작된 대기 행렬이 영업 종료까지 이어지는 등 예상보다 뜨거운 관심을 확인했다”며 “서울에서 시작한 투썸의 커피와 디저트 페어링 경험이 미국에서도 새로운 가능성을 만들어갈 수 있다는 기대를 갖게 됐다”고 말했다.
이어 “현지 고객의 의견을 반영해 제품과 서비스의 완성도를 높이고, 미국 고객들이 하루 중 언제든 찾아와 즐기는 프리미엄 디저트 카페로 자리 잡겠다”고 덧붙였다.
투썸플레이스는 미국 현지 법인을 통해 1호점을 직접 운영하며 고객 반응과 매장 운영 데이터를 축적할 계획이다. 이를 바탕으로 워싱턴 D.C.와 메릴랜드, 버지니아를 아우르는 DMV 권역의 주요 상권에 추가 매장을 순차적으로 출점할 방침이다.
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