찹쌀가루 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 만두피 일품
찐만두, 만둣국 등 높은 활용도 자랑
[소셜밸류=한시은 기자] 대상은 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스’가 신제품 정통 개성식 ‘수제손만두’ 2종을 출시했다고 20일 밝혔다.
대상은 냉동만두를 고르는 소비자들의 취향이 고급화되고 세분화되는 추세를 반영해 집에서도만두 전문점 수준의 맛을 느낄 수 있는 정통 개성 방식을 그대로 구현한 ‘수제손만두’ 제품을 선보였다.
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| ▲청정원에서 선보인 ‘수제손만두’ 2종/사진=대상 제공 |
신제품 청정원 호밍스 ‘수제손만두’는 김치와 고기 두 가지 맛이다. 두 제품 모두 정통 개성 방식으로 당면 대신 국산 돼지고기와 절임배추를 비롯한 다섯 가지 채소, 두부 등을 가득 채워 아삭한 식감과 꽉 찬 채즙까지 맛볼 수 있다.
또 만두 소에 참깨를 통째로 갈아 넣어 고소한 맛을 그대로 살렸기 때문에 전골이나 만둣국 등 국물 요리에 사용하면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다. ‘수제손만두 김치’에는 ‘종가 김치’를 활용해 매콤하고 시원 깔끔한 맛을 더했다.
청정원 호밍스만의 차별화된 기술력을 집약한 만두피도 주목할 만하다. 찹쌀가루를 사용해 만든0.85㎜의 쫄깃하고 부드러운 만두피로 전문점에서 정성스럽게 빚은 개성식 수제만두 모양을 구현했다. 특히 만두피의 날개 부분인 접합부를 만두 하단으로 넣어 국물 요리 시 접합부가 벌어지면서 만두피와 소가 분리되는 것을 최소화했다.
대상 관계자는 “냉동만두에 대한 높아진 소비자들의 눈높이를 반영해 전문점에서 직접 빚은 듯한 정통 개성식 ‘수제손만두’ 제품을 선보였다”며 “앞으로 더욱 강화될 다양한 라인업에 많은 관심을 가져주시길 바란다”고 말했다.
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