[소셜밸류=한시은 기자] 신라스테이는 오는 25일 신라스테이 플러스 이호테우 카페 웨이브리스에서 세계적인 파티셰 질 마샬과 함께 미식 이벤트인 ‘보야지 슈크레 위드 질 마샬(Voyage sucré with Gilles Marchal)’을 진행한다고 22일 밝혔다.
이번 행사는 프랑스 디저트의 정수를 경험할 수 있는 미식 이벤트로, ‘달콤한 여행’을 뜻한다. 질 마샬이 직접 개발한 디저트 5종과 페어링 음료를 선보인다. 질 마샬은 세계적인 프리미엄 디저트 전문점 ‘라 메종 뒤 쇼콜라’의 인터내셔널 크리에이티브 디렉터를 5년간 역임한 바 있다.
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| ▲신라스테이 플러스 이호테우 카페 ‘웨이브리스’ 전경/사진=호텔신라 제공 |
신라스테이는 프랑스를 대표하는 제과 명장 질 마샬과의 만남을 통해 고객들에게 제주 자연과 프렌치 디저트의 조화로운 미식 경험을 선사하고자 이번 행사를 기획했다.
이번에 선보이는 디저트 5종은 ▲딸기 잼과 신선한 바질의 로렌 마들렌 ▲통카 빈과 바닐라 캐러맬을 이용한 헤이즐넛 로렌 마들렌 ▲오렌지와 그랑 마니에르, 잣을 곁들인 아몬드 케이크 ▲바닐라 크림을 이용한 파리식 프레지에와 딸기 소르베 ▲구아나야 70% 다크 초콜릿 무스 베린, 샤프란 아이스크림, 코코아 스트루셀라로 구성됐다.
디저트와 완벽한 조화를 이루는 페어링 음료로 ‘아이스 시드라 드립 커피’와 ‘제주 청귤 레몬 라임 아이스 티’도 제공된다.
행사 참여 고객은 질 마샬의 강연과 Q&A 세션을 통해 디저트에 대한 인사이트를 직접 들을 수 있다. 참여는 만 13세 이상 고객을 대상이다. 신라스테이 공식 홈페이지를 통해 사전 신청해야 한다.
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