[소셜밸류=한시은 기자] 대상이 과일 발효식초에 차를 더해 차갑거나 따뜻하게 마실 수 있는 홍초를 일본에 선보였다. 냉음용 중심이던 음용식초에 따뜻하게 마시는 방식을 더하고 현지 유통망을 확대해 계절에 따른 소비 기회를 넓힌다는 계획이다.
대상은 일본 현지법인 대상재팬이 최근 ‘홍초 석류&히비스커스’와 ‘홍초 유자&캐모마일’ 2종을 출시했다고 27일 밝혔다. 두 제품은 지난해 말 국내에서 먼저 선보인 제품으로, 대상의 2025년 4분기 음용식초 매출은 전년 동기 대비 135% 증가했다.
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| ▲ 대상에서 선보인 ‘홍초 석류&히비스커스’와 ‘홍초 유자&캐모마일’ 2종./사진=대상 제공 |
신제품은 100% 과일숙성발효초에 차를 블렌딩해 온도에 관계없이 마실 수 있도록 했다. 석류와 히비스커스, 유자와 캐모마일을 각각 조합했으며 저당·저칼로리로 설계하고 아미노산의 일종인 가바(GABA)를 배합했다.
대상재팬은 기존에 차갑게 마시는 경우가 많았던 음용식초의 음용 방식을 넓혀 계절적 소비 한계를 보완한다는 구상이다. 후지경제의 2024년 조사에 따르면 일본 음용식초 시장 규모는 약 370억엔, 한화 약 3100억원이다.
대상재팬은 지난 7월 일본 악세스(Access) 박람회에서 현지 유통 관계자들에게 신제품 2종을 소개했다. 이후 수입 식품 전문점 ‘카페란테’ 130개 전점 입점을 확정했다. 현재 다이에와 타이요, 카인즈 등 총 11개 유통사를 통해 정규 입점과 시즌별 기획 판매를 병행하고 있다. 대상재팬은 주요 유통채널을 중심으로 판매처를 더 넓힐 계획이다.
대상은 베트남과 미국, 중국, 일본, 필리핀 등에 홍초를 수출하고 있다. 지난해 홍초 수출액은 전년 대비 약 54% 증가했다. 대상은 기능성 홍초와 저당 홍초, 스틱형 홍초 등으로 제품군을 넓히며 국가별 소비 수요에 대응하고 있다.
고봉관 대상 소스팀장은 “일본에 선보인 냉·온음용 홍초는 국내에서 확인한 판매 가능성을 바탕으로 현지 소비자의 음용 방식과 건강 트렌드를 고려해 기획한 제품”이라며 “앞으로도 국가별 발효음료 시장과 소비 특성을 면밀히 살펴 제품과 음용 방식을 다양화하고, 홍초의 글로벌 소비 접점을 지속 넓혀나갈 것”이라고 말했다.
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