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| ▲상하치즈 지방을 낮춘 고단백치즈/사진=매일유업 제공 |
[소셜밸류=소민영 기자] 매일유업의 치즈 전문 브랜드 상하치즈가 국내 최대 단백질 함량을 자랑하는 ‘지방을 낮춘 고단백치즈’를 출시했다고 8일 밝혔다.
최근 국내 단백질 강화 식품 시장이 큰 폭으로 성장하고 있다. 식품산업통계 정보시스템(aTFIS)에 따르면 국내 단백질 식품 시장 규모는 2018년 813억원에서 2021년 3,364억원으로 4배 이상 급성장한 것으로 나타났다.
이에 따라 매일유업도 상하치즈 지방을 낮춘 고단백치즈를 단백질 시장에 선보였다.
일반 슬라이스 치즈 대비 단백질 함량은 40% 높이고 지방 함량은 30% 낮췄다. 여기에 정상적인 면역 기능에 도움을 주는 아연을 장당 1.5mg 추가해 더 건강하게 즐길 수 있도록 설계했다. 또한 소화 흡수율이 높은 우유단백질만 100% 사용해 성장기 아이들은 물론 단백질이 필요한 성인 영양 간식으로도 제격이다.
매일유업 상하치즈 관계자는 “상하치즈는 국내 최대 칼슘 함량을 자랑하는 뼈로 가는 칼슘치즈로 소비자들에게 많은 사랑을 받아왔다”며 “단백질의 중요성이 부각되는 최근 트렌드에 따라 단백질 함량이 국내 최대인 슬라이스 치즈를 개발했다”고 설명했다.
아울러 “양질의 단백질 섭취는 근육 건강과 삶의 질 개선 모두에 중요하기에 지방을 낮춘 고단백치즈가 고객 건강과 함께 치즈에 대한 보다 다양한 니즈를 충족하는 데에도 도움이 되었으면 한다”고 덧붙였다.
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